1. 将番茄去籽，胡萝卜，娃娃菜，韭菜，干葱清洗干净后切成丝，生蚝一开4，虾米洗干净切小粒备用；

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2. 五花肉蒸熟后切成丝，鹿柳切成片后用姜汁冲洗一下去掉鹿异味再用（盐，糖，鸡粉，生抽，老抽，胡椒粉，麻油等，研制备用）热锅烧油先炸干葱丝至金黄备用；​

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3. 开锅烧水，烫好拉面在过冷水备用。水烧开放入生蚝加入少量酒，姜汁去腥；

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4. 热锅烧油，将五花肉丝和研制好的鹿柳片拉油起锅，将切好的干葱丝和虾米先爆香后加入菜丝，芽菜翻炒均匀后捞起。加入少许油把鸡蛋打散炒香，再加入刚翻炒的材料和拉面，加入少许汤，料酒，加入猪脚罐，调黑白味，胡椒粉，后焖入味;

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5. 最后加入拉油过的五花肉，鹿柳片，生蚝，花生酱满煮30秒。式好味道，再加入韭菜，番茄丝后翻炒均匀，即可上碟摆盘；

6.  用葱花和炸好的干葱丝点缀，完成。

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自制酱料：料酒 15g，蚝油 5g，花生酱 10g，白胡椒粉 少许，老抽 少许，生抽 10g，糖 4g，盐2g，鸡粉 4g，麻油 少许，鸡汤 400g

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